Contient :
- Charcuterie. Paris, Editions Hachette, Collection Bibliothèque des Professions, 1917, 376 p., dessins.
- La charcuterie française et étrangère. Dijon, 1927, 315 p.
- Le manuel du restaurateur, résumé de cuisine courante. Paris, Editions Flammarion, 1936, 426 p.
- Faites vos travaux de serrurerie et de fer forgé vous-même. Paris, Editions Eyrolles, Collection Faites-le vous-même, 1970, 63 p., photographies.
- Introduction à la TSF, aperçu sommaire sur l'électricité pour l'initiation des sans-filistes. Levalois-Perret, Editions La Pile Hydra, 39 p.
- Peinture en bâtiment, fascicule n° 12. Bruxelles, Editions du Jour, Collection Les livres jaunes, 32 p., dessins, tableaux.
- Serrurerie, fascicule n° 16. Bruxelles, Editions du Jour, Collection Les livres jaunes, 62 p., dessins.
- Mémento du charcutier. Paris, Syndicat de la charcuterie, 20 p., tableaux.