1J 1-1859 - Collection de pièces isolées ou de petits fonds entrés par voie extraordinaire. - 1600-2022 1J 1501-1602 1J 1567 - Thématique Vie quotidienne. - Pâtisserie : Ouvrages imprimés et brochures (1929-1938). - 1929-1938 Identification et description Cote 1J 1567 Date 1929-1938 Présentation du contenu Contient : - Nouveau manuel complet du pâtissier. Paris Editions Malfère, 1929, 402 p. - Le répertoire de la pâtisserie, entremets et glaces. Paris Editions Flammarion, 1930, 367 p. - Pour le pâtissier. Paris Editions Dunod, 1938, 139 p. Indexation Mot-matière TEMPS LIBRE ET SOCIABILITE VIE QUOTIDIENNE ART CULINAIRE PATISSERIE 1900-1945 20E SIECLE EPOQUE CONTEMPORAINE Genre et caractéristiques physiques OUVRAGE IMPRIME Niveau Dossier