Contient :
- La parfaite cuisine bourgeoise ou la bonne cuisine des villes et des campagnes. 1944, 462 p.
- La cuisine familiale et pratique. Paris, Collection Flammarion, 1955, 463 p.
- La bonne et parfaite cuisinière, grande et simple cuisine. Paris, Editions Bernardin-Bechet, 283 p.
- Traité pratique et économique du décor dans l'art culinaire. 72 p.
- La bonne cuisine française, recettes pratiques. Turin, Editions Cinzano, 88 p.
- Nos recettes au four électrique. Paris, Compagnie parisienne d'électricité, 77 p.
- L'art et la manière de fabriquer la marmite norvégienne. Paris, Editions Vaugirard, Collection du pays de France, 32 p.