Entrée-Plat-Dessert. Alimentation en Val-de-Marne du XVIIIe siècle à nos jours
Du 17 septembre 2022 au 5 juillet 2023
Maison de l’Histoire et du Patrimoine
Salle d’exposition
Entrée libre les mercredis 8, 15 et 22 mars, 12 et 19 avril, 10, 24 et 31 mai, 7, 14 et 21 juin et 5 juillet 2023 ; les samedis 1er avril et 10 juin de 14 à 17h.
Des repas pantagruéliques proposés à la table de Louis XV aux menus des cantines scolaires établis, de nos jours, en collaboration avec des diététiciens, l’alimentation s’inscrit dans une réalité historique complexe. Ce sont ces rapports à la fois pratiques et théoriques avec le « manger » et le « boire » qu’Entrée Plat-Dessert souhaite interroger sur un territoire qui a largement contribué à nourrir Paris depuis l’Ancien Régime.
Tout en dressant le tableau de trois siècles de productions locales, qu’elles soient agro-alimentaires ou qu’elles investissent le domaine des arts de la table, l’exposition présente la diversité des pratiques alimentaires des habitants du sud-est parisien au quotidien ou lors de repas conviviaux. Elle montre que l’alimentation, enjeu de santé publique et de société, questionne aussi l’existence d’une culture gastronomique val-de-marnaise.
Autour de l'exposition
Visites guidées pour les individuels
Mercredis 4 et 25 janvier, 8 mars, 12 avril, 24 mai, 7 et 14 juin et 5 juillet 2023.
Visites guidées pour les groupes
Sur demande. 1h30 de visite. Réservation auprès des Archives :
Scolaires
Ateliers sur demande
Découverte de l’exposition à partir d’un parcours pédagogique adapté et participation à des ateliers permettant aux élèves du primaire et du secondaire d’approfondir leur visite.
Réservation auprès des Archives :